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【食譜】客家小炒(26):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

再加入豆干條、蒜頭片和蔥段炒香後，加入醬油、米酒、細砂糖、胡椒粉。 ... 乾魷魚要先泡發，口感不能太硬也不能太軟爛，祕訣就在於先用1％濃度的鹽水 ...

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