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日式的紅燒魚~鰤魚下巴蠻荒煮，料理手法細緻 - 新唐人之友

配料則有豆腐、牛蒡、香菇，楊主廚本著日本料理的精藝手工，示範蘿蔔、豆腐、薑的刻花手法，還有切成細絲的薑絲及蔥絲，做出細緻的擺盤裝飾物。烹調好的鰤魚下巴蠻荒煮，擺 ...

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