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洩漏天「雞」：四大米其林名廚的獨門烤雞 - NOM Magazine

雞年到，就讓我們應應景，跟著名廚學烤雞！ ... 綁雞或不綁、要用幾度烤多久，想達成兩大終極目標——金黃香脆的雞皮與鮮嫩多汁的 ... 以下為他的做法：

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