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學烘焙者必知~酥油與白油 - 小妹的部落格

酥油是黃色白油是白色的@@"這2種皆為人造奶油~~ 白油又稱為雪白油烤酥油俗稱化學豬油~~ 油脂經氫化形成無味無水分的白色油脂是乳化劑型油脂具有 ...

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