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什麼是反式油脂? - 解決方案-滙格股份有限公司

此種油脂常見的有人造奶油(Margarine) -烤酥油(Shortening) ,由於這些油脂具有天然奶油的風味用途廣泛,且價格較天然奶油便宜許多,因此大受業者歡迎,目前多用於烘焙 ...

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