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【烘焙小學堂】豬油、奶油、酥油、白油有什麼不同？ @ 台中

豬油是將豬板油手炒熬煉而成的熟油，為潔白軟膏狀。 ... 而酥油又稱化學奶油，也稱素食奶油，有些素食者不能食用奶製品，所以可用相對便宜的酥油來 ...

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