這是德文字,Sch 需連音成[ʃv],同樣的英文菜單也可能會註明pork knuckle。. 除了烤豬腳外,另一種滷的水煮豬腳叫Eisbein,常常和Sauerkraut 德式酸菜一起食用。. wurst ...
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