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《與主廚共餐》「打獵後」的烤豬肉 - 松露玫瑰

1、烤箱預熱至攝氏225度。 · 2、先在豬皮上劃多道的刀痕，以便香煎時將油爆出來，保持外皮的酥脆感。接著撒上鹽，放入烤盤。 · 3、在豬肉預定烤好的前1小時，加入蔬菜、奧勒 ...

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