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烘焙原理: 探索烘焙的科學基礎,掌握烘焙藝術的精髓,傲擁職人等級的實力

泡打粉比司吉分量:6塊比司吉材料鹽一般砂糖泡打粉通用酥油牛奶合計磅 1 步驟 2 盎司 0.3 1 1 6 9.5 1.8 製作方法 1 烤箱預熱至425°F(220°C)。 2 留約0.5盎司(15克)麵粉 ...

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