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烘焙技法丨烤箱发酵功能，让面团更好发酵的技巧 - 蓝鳄网

最近，烘焙君收到不少关于烤箱发酵功能相关问题。如何使用烤箱发酵面团？烤箱没有那个“发酵” ... 把水放进烤盘，不放水温度会偏高。将需要发酵的东西 ...

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