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烤箱發酵放水
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https://naturallybread.yam.org.tw/restaurant/rejoice-restaurant-c/rejoice-restaurant-c-001.htm
喜願麵包喜願烘焙餐坊-全麥餐包的製作配方
設備工具:家用桌上攪拌機、一般家用烤箱、小磅秤、塑膠刮刀、胚布、噴水器、定時 ... 或是將炒菜的鍋子放水加熱(50℃)後熄火,再將麵糰放入;或是其他簡易方式克服。
確定!
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