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[問題] 麵包烤箱發酵表面乾裂- 看板baking - 批踢踢實業坊

在使用烤箱發酵時(國際牌烤箱發酵功能) 要怎麼保持麵團表面不乾裂又不會沾黏呢? ... newef: 烤箱的發酵功能也要放水在裡面，台灣的天氣應該是不太會烈 ...

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