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醃肉-- 牛肉篇@ Diana Lo筆記本 - 隨意窩

很讓人驚訝的, 外國人也會有這種食譜, 實際操以後, 覺得很好用, 所以, 現在做炒牛肉片, 牛肉絲, 甚或是牛柳料理, 我都用這個醃料法來醃牛肉. 材料: 牛肉(flank steak)1磅( ...

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