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烤牛排不煎
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料理科學在家做出5星級牛排 - 巧兒灶咖
做法:烤箱時間快到時,平底鍋加一大匙油,預熱到微微冒煙,將牛肉從烤箱取出放入鍋中,每面煎1~2分鐘,立刻可以產生褐色外皮(會發現比傳統方法速度快很多),中途記得把 ...
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