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哪種果仁製作方法最健康？ 油炸? 高溫烘焗? 還是低溫烘焗呢?

果仁當中烘烤杏仁和核桃, 維生素損失相對比其他果仁更大。營養損失的程度, 實際上取決於烘烤溫度。如果將堅果在約120°C的中低溫度下烘焗, 維他命 ...

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