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制作传统拿坡里披萨选择什么烤炉好？ - 知乎专栏

它对于披萨师的依赖性极高，需要由经验丰富的披萨师将披萨送入窑炉内烤制，既要把控火候，还要掌握时间，让披萨在短短数十秒内快速均匀成熟。经验不够是 ...

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