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法式烤布蕾Crème Brûlée

而在做法上，法式烤布蕾是在表面鋪上一層砂糖用噴槍將表面砂糖燒焦融化；而法式焦糖烤布丁是將焦糖煮至濃稠金黃後填入模型等冷卻，再填入布丁餡。簡單說，法式烤布蕾的焦糖 ...

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