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烤魚的時候魚皮要朝上還是朝下？ - 新合發鯖魚

3，一夜干的魚：如果是一夜干的魚，通常上桌時的料理模樣，都是魚肉面朝上， ... 以後到手的魚，看看是哪一款樣式，入烤箱時，就可以知道到底是魚皮朝上還是朝下去烘烤 ...

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