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脆皮烤雞雞皮薄如紙肉嫰超多汁Delicious Roasted Chicken

傳統烤雞的觀念是以攝氏200 度左右把全雞丟進烤箱裡。但過度高溫會破壞表皮組織，出現雞皮烤焦了但雞肉仍未熟透的情況。我用類似舒肥的概念，以 ...

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