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咖啡烘焙是什麼？了解烘焙三階段，設計你的烘焙主張！

經過研究分析，烘豆師能利用烘焙手法影響存在咖啡裡的香氣化合物，也可以 ... 從一爆開始到烘焙結束的這段期間，稱為發展時間，發展時間不足，酸度太 ...

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