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咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」 了解S曲線精準管控豆 ...

Chapter 11 烘豆師的穩定性，如何維持？ Chapter 12 溫度探針＋濃度計，成果查驗利器. Chapter 13 樣本烘焙，找出最佳曲線

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