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烘豆 溫度 曲線
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十一. 烘焙曲線· hontonicafe/烘豆人的烘豆書 - tridentgo
十一. 烘焙曲線. RoR(升溫率)曲線. 本節想進一步解釋清楚RoR的基本意義,為一些烘焙的實例打一些底。 在整個烘豆的過程中,不管用什麼方式,大家總會非常注意豆子在 ...
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