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烘焙食品：乙丙級必勝精選(二版) - 永誠行

... 單位換算、配方比重、烘焙百分比計算，學會「製作報告表」，就能從容應考，一試就中，出師啦！ ... 中餐烹調丙級證照烘焙-麵包丙級證照烘焙-西點蛋糕麵包乙級證照.

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