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《烘焙食品丙級(麵包項)技術士技能檢定》考照須知(110.03.07 ...

原料及產品數量必須「當場計算填入」製作報告表中，依規定產品數量詳細填寫「原料名稱、百分比(烘焙百分比或實際百分比皆可)、重量，並將製作程序」加以記錄之。

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