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烘焙餅乾丙級學科
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烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類 - 新文京
本書作者另外參與編著「烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點 ... 餅乾等三大職類的術科考題實作講解,最後收錄烘焙乙級學科試題題庫。
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