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科學烘焙點心食譜 - Cook72 智能料理72變

科學烘焙點心食譜烘焙是很科學化的．麵團發酵溫度與濕度，麵粉高低筋比例如何？ 溫度該如何？ 時間該多久，這大多都數據科學化，因此我們試著談科學烘焙烘焙科學化.

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