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烘焙配方最初是怎麼來的?學會這套「配方公式」,你也能自創 ...
2017年12月2日 — 在烘焙中,食譜是很重要的,所以要做出優質的產品我們就要了解食譜配方中百分比的運用。下面我們就開始講講烘焙百分比。烘焙百分比是以麵粉為基礎,來計算 ...
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