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史上最全| 油脂在烘焙中的作用以及分类！_使用

油脂 具有油性，可以使烘焙食品产生不同程度膨胀、酥松，动物油脂的油性较大。 ○留香性. 油脂本身含有较多动物油成分，是天然清淡动物油香，并在烘烤过程 ...

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