... 烘焙用油脂的融點愈高,其口溶性 1愈好 2愈差 3無關 4差不多。( )77.食品衛生管理法規定,烘焙油脂中,合成抗氧化劑的總量不得超過 150ppm 2200ppm 3400ppm 40.1%。( )78 ...
確定! 回上一頁