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進階烘焙技術 北歐烘焙技巧曲線大公開，水果炸彈般的香氣(盧 ...

北歐烘焙自西元2000年開始發展，由挪威的Kaffa烘焙廠開始，Kaffa稱此手法為「Nordic Style」。也由於北歐對於技巧的不藏私、咖啡界樂於分享的風氣，隨著咖啡人才流動的 ...

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