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烘焙奶粉牛奶
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別再用鮮奶代替水做麵包了,它可是一種有味道的麵包 - 奧推網
奶粉 的使用量應低於麵粉重量的8%,這是因為它含有縮減麵包體積的成分,會阻礙麵筋的形成。 淡奶油中除了含水以外,還有大量的油脂,在完全替換水的 ...
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