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烘焙奶粉牛奶
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揭露!奶香粉、蛋香劑...色香味俱全麵包的「幕後功臣」 - 商周
不過專業烘焙師傅、麵包店老闆和食品業者都一致表示,鮮奶的香氣,經過高溫烘焙,幾乎沒有什麼味道,但坊間的鮮奶吐司等,常富含奶香,其實可能都是添加了 ...
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