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五個你做麵包時沒想過的問題|麵團材料篇
我自己的計算方式是:假設食譜列10克奶粉,奶粉加入其重量九倍的水是一般沖泡牛奶的比例的話,我會使用100cc.牛奶(10g 奶粉+ 90cc.水)並從原本的水量減 ...
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