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烘豆決定咖啡品質認識梅納反應與焦糖化 - 工商時報

咖啡 豆因烘焙而產生的最明顯物理變化，包括褐變、膨脹與脫水。在烘豆過程中，生豆會失去水分、 ... 書房陪你一起學英文 歡迎訂閱追蹤Instagram 、樂讀 ...

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