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Kemmis's Blog - 小蔡筆記: 烘焙食品－麵包丙級測驗心得分享

山形土司是我認為最難、最沒信心的一項產品。重點不在材料、操作步驟，而是在烤出來後最高峰與最低峰不能超過3公分。這個是一半靠人為一半天 ...

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