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7769_烘焙食品証照術科試題.docx

丙級烘焙 -蛋糕類(實際操作). 一、香草天使蛋糕 ... 試題說明：; 承辦術科考試單位請自下列三個數量表中，每場次由監評人員依序抽籤取用。 ... 烘焙食品指定參考配方表

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