- 烘焙丙級證照班『費用篇』💰 - #跟著33學烘焙 Ep2 #社團法人彰化縣餐飲協會 協會IG: @cfba.tw - QA:請問上課費用多少錢?有沒有政府補助課程? - 丙級烘焙自費班的費用是12000元 有平日班及假日班課程可以選擇 - 📖課堂數:7次 ⏰每次4小時 📅假日班：早上8-12點半 👥 上課是12人小班制(兩人一組一起實作) 📒課程提供學科和術科講義以及配方表 - 📌第一堂課是烘焙計算與製作流程解說 📌第二堂到第五堂是蛋糕實作課程共4堂 📌第六堂是學科模擬第七堂課是術科模擬考 - 實作課都會由老師示範兩個品項再換學生操作 值得推薦的是兩人一組的小班制安排👍🏻 讓實作的機會大大增加更能加深印象 和組員間又能互相提醒一起學習 - 🔻優惠福利 1⃣️課後取得丙級證照可領獎學金💰 2️⃣上課打卡拍照分享可領獎勵金💰 如果上完課證照課還想加深印象想多複習 協會讓大家一直到考試前的時間⏰ 都可以免費旁聽課程一直到考上為止 最棒的是如果通過檢定考試 憑證照還可以領取獎學金!!🤩🤩 長那麼大還有獎學金可以領也太幸福 目前還有一個課程中的小福利 限名額上課打卡拍照分享有專屬獎勵金優惠 在充實自己的同時備受肯定取得獎勵金 真的是小確幸而且不無小補嘛！！ - 🔻政府補助課程的部分 之前開問答的時候有人特別問到這塊 讓我來簡單的說明一下🙌🏻🙌🏻🙌🏻 在職訓練課程需有勞保、農保、漁保等其一身份即可申請 政府依身份補助每人80%~100%費用不等 - 🔻社團法人彰化縣餐飲協會 專門辦理勞動部勞動力發展署 中彰投分署的政府補助課程👍🏻 只是機會難得報名時間必須自己多多注意⚠️ 🔍「台灣就業通」 第一次登錄需先加入會員並填寫基本資料 線上登入後查找有興趣的課程點選我要報名 🔍「社團法人彰化縣餐飲協會」 也可上網搜尋協會的課程資訊得知第一手消息 小消息補充烘焙丙級補助課程上課是5人一組 人多就有實作經驗比較不扎實的小小缺點💬 - 📒這篇33想說 不管是政府課程or自費 只有是你喜歡而且有興趣的 都是一個提升自己的好管道 想做就去實踐給自己一個機會 如果連第一步都沒有跨出去的話 那就仍然在原地踏步了對吧！ Keep going 💪🏻💪🏻💪🏻 - 那自費和補助課程的資訊就說到這兒 詳情可透過以下管道詢問⬇️⬇️ - 📌社團法人彰化縣餐飲協會 📱免費諮詢專線0800-299-688 ☎️手機可撥04-720808 ✉️LINE加入好友:@ cfba 📍彰化縣彰化市安平街3號 ⏰09:00–17:30 - #跟著33做烘焙#烘焙 #烘焙日記 #烘焙教室 #烘焙課程 #烘焙教學 #烘焙班 #自家烘焙 #烘焙丙級 #烘焙材料店 #丙級 #丙級檢定 #丙級烘焙 #丙級證照 #蛋糕 #丙級證照保證班#丙級蛋糕烘焙#政府補助 #政府専用機 #麵包#餅乾

- 烘焙丙級證照班『基本概念篇』🧠 - 說了好久 這週正式來和大家分享 33在彰化上丙級烘焙證照班的小資訊❗️ - #跟著33學烘焙 Ep1 #社團法人彰化縣餐飲協會 協會IG: @cfba.tw - 🔻國家技術士證照的強度分為 【甲級技術士】=【技師等級】 【乙級技術士】=【師父等級】 【丙級技術士】=【學徒等級】 這次33上課的丙級烘焙證照則又分為 蛋糕、麵包、餅乾三個種類🍰🍞🍪 - 🔹術科考試 🚩術科及格分數:60分 烘焙丙級蛋糕術科考題有下列7項： 1⃣️蒸烤雞蛋牛奶布丁 2⃣️巧克力戚風蛋糕捲 3⃣️海綿蛋糕 4⃣️香草天使蛋糕 5⃣️奶油大理石蛋糕 6⃣️奶油空心餅 7⃣️檸檬布丁派 有已規範好的題組 兩品項一組，總共7支籤  - 🔸學科考試 🚩學科及格分數:60分 🚩學術科考試為80題選擇題，一題1.25分 內容包含：職業安全衛生、職業道德與工作倫理 環境保護、產品分類、等等 📱學科測驗也有很多線上測驗系統或app 可以免費使用，隨時隨地練習試題非常方便 - 全國技術士證照考試報名又分為 ▶️即測即評和全國考試場次 ▶️個人報名或團體報名 報名方式： 📌線上報名 📌至指定超商購買簡章 📌上課時和同學們團體報名 要自己注意報名時間和填寫資料很耗時⏰ 在社團法人彰化縣餐飲協會上課可一起團體報名 只需付身分正反面影本、大頭照、報名費 就會有專人幫大家遞送考試資料 並密切幫大家注意考程資訊 對於像我一樣的小迷糊🌪️ 深深覺得這樣的服務實在是超貼心❤️ - 📒這篇33想說 在資訊爆炸的時代 很多人開始有著斜槓人生和各方技能 不管為了興趣、培養專長、提升自我 33覺得學習新事物的路上肯定充滿挑戰 但是更加茁壯的時候會有滿滿的踏實感👣 - 📌社團法人彰化縣餐飲協會 📱免費諮詢專線0800-299-688 ☎️手機可撥04-720808 ✉️LINE加入好友: @ cfba 📍彰化縣彰化市安平街3號 ⏰09:00–17:30 - #跟著33做烘焙#彰化#彰化蛋糕#蛋糕#烘焙#丙級#丙級檢定 #丙級烘焙 #丙級證照 #烘焙日記 #烘焙丙級 #烘焙丙級證照 #證照 #證照班 #證照課程 #彰化烘焙教室 #餐飲 #餐飲業 #餐飲顧問#學習 #學習成長 #學習心得

【烘丙分享】 🍰 烘焙丙級相信對很多人來說是一塊蛋糕， 簡單到不行、又或是學生時期就要考⋯ 但零基礎的我，決定去上課學習，因為在家裡沒辦法練習那麼大量的考試題目， 從第一堂用刮刀的樣子有點呆，到後面還算有模有樣， 看到自己的進步真的是這過程最開心的事ಥ_ಥ💛 當時就下定決心要考就一定要考過！！！ 真的完成今年一個小小目標， 覺得蠻有成就感的ʕ •ᴥ•ʔ💖 這陣子看了很多部落格的分享， 我也決定分享我的經驗給大家， 有興趣的就繼續看下去囉！Go!👾🙌🏻 ♡♡♡基本考試資訊♡♡♡ 考科：烘焙食品-西點蛋糕 地點：育達商職 場次：上午術科，下午學科 時間：術科7:30~12:00 / 學科14:50 (15分鐘後即可提早交卷）考完學科看術科結果，16:30以後陸續發證 ♡♡♡必帶物品♡♡♡ 廚師服、附網帽子、阿公西裝褲、不露腳趾包鞋球鞋、圍裙、身分證、准考證、計算機、文具、計時器、配方表、透明資料夾(考術科裝報告表就不會髒掉)、衛生紙（考場廁所沒有提供） *阿公西裝褲就是直筒黑色西裝褲哈哈 *襪子一定要過腳踝，會拉起來檢查 *指甲一定要剪 *不能化妝、不擦指甲油、不能帶任何飾品配件 ♡♡♡開始術科開始前流程♡♡♡ 7:00~7:30 更衣、報到(若考場人數提早到齊，提前開始以下流程） 1.規則解說 2.術科考場器材清點與器具使用方式 3.主審老師說明作品零分計算規則(最後通牒～提醒大家別犯啊～) 4.考生一人自願抽題(蛋糕丙級的七個題組)，想當然沒人願意自告奮勇，大家的生死決定在他身上！ 最後由考官指派一人抽籤，結果是小魔王海綿蛋糕x3＋檸檬布丁派x5! （喔不～是我最不想要的派😰） ♡♡♡四小時術科計時考試♡♡♡ 填上事先準備的配方表的材料跟百分比， 接著計算材料克數，一定要驗算，老師審閱後，直奔術科考場開始實作囉！💨💨💨 ♡♡♡術科需留意的地方♡♡♡ 【考題：海綿蛋糕x3＋檸檬布丁派x5】 以這次考題為範例，都是個人經驗跟想法，烘焙大神們請多包涵😝 *第一件事，進考場，預熱烤箱！最重要！ *第二件事，洗手！如果比較衰，被發現沒洗可能會被扣分 *完全遵照規則，不要僥倖唷~ *準確快速寫完配方表比較吃香，因為進考場時秤料就不用排隊，電子秤只有2個 *有派皮的考題「一定要先做派皮」 *腦袋順過一遍步驟以及如何運用容器會是省時省力的方法，可以裝一起的材料不要分開量 *須作五個派皮，一個派皮整形後多餘的麵團放入下一塊麵團繼續使用，這樣到最後一份派皮剩下的通常低於10％，所以會過關！ *檸檬布丁餡要煮至濃稠可堆疊，太水狀就886~ *檸檬布丁餡熱填充，抹平才能美美的 *海綿蛋糕最重要的就是加入麵粉的白麵糊不要打太久，打到太稀，烤培就澎不起來了，因為成品要跟模具齊高(或更高） *絕對不要心急，順順做，找空檔寫報告表，一定可以的 *隨時留意時間，隨時看烤箱溫度是不是你要的，再調整 *學科就是考前把全部題目看過一遍，可以用士林高商做的模擬網頁練習或是App餐飲食品檢定，我覺得很好用，推推！👍🏽 以上是簡單的整理d(^_^o) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 我聽說蛋糕是烘焙三項中比較難的 （麵包、餅乾、蛋糕） 這次蛋糕一場12取7，下一場12取5， 不過麵包項的竟然12取2...或許麵包才是最難的>_____< ?! 呼籲大家～真的不要放棄， 我這場有考生，才開始不到15分鐘，跟考官說他忘記接下來怎麼做，自動放棄離場…考官還給他機會說確定要走嗎？ 其實正大光明地看對面同學的動作或許能回想起來啊，幹嘛放棄呢！(⊙v⊙) 雖然能不能做出來還是要看自己的造化！（哈哈哈噓不是我說的，但真的是正大光明，因為沒隔板) 今天小小的紀錄希望可以幫助到也想考的朋友， 平時不要造口業，扶老太太過馬路，再稱讚你朋友好美好帥，當然還有認真練習，一定都會過的～～～ Fighting! 要相信自己，後來就會感謝自己❤️🏆 #丙級檢定 #烘焙檢定 #蛋糕丙級 #做蛋糕