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烘焙丙級技能檢定學／術科試題精析～含麵包職類 - 師大書苑

烘焙丙級 技能檢定學／術科試題精析～含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類（第八版） ... 製作報告表、衛生要求、參考配方表表格、評審計分項目與評分表、時間配當表等 ...

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