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烘焙食品丙級檢定得分秘笈/ 葉昱昕(9789868510715) - 紀伊國屋

二、本書共分五大章，其內容與特色介紹如下： 1.應考相關須知：包括學術科報考須知、術科應檢須知、術科試題、場地設備、器具維護與保養、製作報告表及參考配方表。 2.烘焙 ...

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