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烘焙丙級技能檢定學／術科試題精析～含麵包職類 - 博客來

全書分為四大部份：第一部分為應檢術科考前須知，收錄完整的考場規則、製作報告表、衛生要求、參考配方表表格、評審計分項目與評分表、時間配當表等相關資料；第二部份為 ...

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