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有鹽＆無鹽奶油差在哪？可以互換嗎？認識烘焙常用的5 種奶油

西式烘焙糕點不可或缺的重要食材非奶油（Butter）莫屬，少了奶油的糕點，就像沒了靈魂的人 ... 奶油、鮮奶油的差別 ... 烘焙比較常用到的是無鹽奶油。

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