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烏龍麵基本醬汁的詳細做法 - 大廚網

簡介. 關西風味及關東風味的不同在於使用的醬油種類。關西風味較淡，適合用薄口醬油，關東風味較重，適合用濃口醬油。 原料. 小魚乾20條，昆布5×5公分，水3杯，柴魚 ...

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