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清蒸烏魚膘- 秋菊阿嬤家常料理分享 - QQkaii

烏魚膘，是烏魚的精囊，為烏魚三寶之一，質地肥美鮮嫩，營養價值高，是臺灣冬季限定版的經典食材，通常是用蒜苗或九層塔做類似紅燒，乾煎或三杯的重口味料理。

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