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烏魚子3 招必學料理法！好吃秘訣就在「浸泡5 分鐘」

將烏魚子雙面都浸泡米酒5 分鐘，接著將表面薄膜去除，放入攝氏160 油溫中油炸，炸約5∼8 秒鐘，炸至表面略膨起即完成。 2 火烤. 先拿叉子將烏魚子表面插上 ...

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