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烏豆沙是什麼
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加油紅豆餡(烏豆沙)
以生豆沙(紅沙)加入全素沙拉油,拌炒後的加油紅豆餡,也稱為烏豆沙,口感較紅豆餡更為滑順,被廣泛運用於各式糕點中。 可用於製作:月餅、蛋黃酥、各式中式點心、 ...
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