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110年食品科學概論 - 第 32 頁 - Google 圖書結果

D。地質中所含的砷,流至地下水河道中,引發攝入過量砷,導致烏腳病症狀。 1. A。丙二醛為含不飽和脂肪酸油脂高溫加熱後碳氫化合物裂變而來;多環芳香烴類及硝基多環芳香烴 ...

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