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【勘吉廚房】竹筍排骨湯。涼拌綠竹筍 - 暇客時光- 痞客邦

1.因為部分竹筍要做涼拌與熱炒,因此將竹筍與排骨分開烹煮 · 2.湯鍋燒水置入少許米粒,因為要取其湯汁,所以剝殼後整根放入(如單純做沙拉則不須剝殼) · 3.水滾轉小火滾+悶的動作 ...

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