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烏殼綠竹筍苦的味道與口感，愛料理、COOKPAD

這篇教你煮出清甜竹筍湯- 愛料理的評價; 烏殼綠竹筍苦在筍子怎麼挑？ ... 塊冷水入鍋燙過後，換一鍋滾水，放進排骨和筍片，半碗黃酒，最後得到一鍋鮮美的竹筍肉骨湯。

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