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为什么做蛋糕的鸡蛋要冰箱冷藏后再用？ - 百度知道

鸡蛋 从冷藏室取出，温度比正常室温要低十几度，使局部环境的空气湿度增加，湿空气中的水分遇冷而凝结在鸡蛋的表面，使鸡蛋的表面湿乎乎的。 这和夏天下雨 ...

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