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炸 雞 料理
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醬料和炸衣,就是世界各國炸雞的軍備競賽 - 食力
川菜裡的「歌樂山辣子雞」也是一道炸雞料理,十多年前發源於重慶沙坪壩區的歌樂山,是用辣椒油炸醃過的公土雞肉,屬於乾香味型,醃過後直接下鍋炸而不裹粉 ...
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